BICA

Ingredientes:

-* 3 huevos

-* 250 gr. de azúcar moreno

-* 200 gr. de nata líquida

-* 125 gr. de mantequilla

-* 1 sobre de levadura

-* 300 gr. de harina

-* azúcar y canela

Preparación:

Precalentar el horno a 180º, función calor arriba y abajo y aire.

Blanquear los huevos con el azúcar durante 6 m. a 37º v. 3 1/2. Se le añade la mantequilla y la nata a v. 5 durante 10 sg. Se echa la harina y la levadura, y lo ponemos a la misma velocidad durante otros 10 sg.

Forrar unos moldes rectangulares de cake con papel de horno y repartir la masa en ambos moldes. Espolvorear con azúcar y canela. También se puede añadir almendras fileteadas. Y hornear durante 45 m. aproximadamente a 180º. Comprobar la cocción con un cuchillo. Si veís que se pone muy moreno, lo podeís tapar con papel de aluminio o bajar la temperatura a 150º los últimos 15 minutos.

 
**Fuente: Bolico