BIZCOCHO DE GALLETAS Y CHOCOLATE

Este postre es perfecto para hacer en el momento, puesto que cuando mejor sabe es aún caliente.

Está muy rico.

Ingredientes:

-*150gr de chocolate nestlé postres
-*1 paquete de galletas (Un rulo)
-*100gr de mantequilla a temperatura ambiente, blandita.
-*75gr de azúcar
-*3 huevos
-*2 cucharaditas de levadura, Royal

Preparación:

-Precalentar el horno a 180º.
-Troceamos el chocolate en el vaso 4 ó 5 segundos, a velocidad 5, que quede a trozos pequeños. Retiramos y reservamos.
-Trituramos el paquete de galletas velocidad 5-10 progresiva, durante unos 15 segundos, que nos queden polvo, añadimos el resto de ingredientes y removemos a velocidad 7 hasta verlo todo bien integrado. Añadimos el chocolate que teníamos reservado y lo mezclamos en vel. 3. Nos quedará una masa densa.
Ayudándonos de una espátula de silicona, pasamos la mezcla a un molde previamente engrasado o forrado con papel de hornear y lo horneamos a 160º unos 20 minutos.

Decorar con azúcar glasé a gusto, antes de servirlo.


**Fuente: Canelona