SALSA DE CHAPIÑONES

Ingredientes:

*-1 lata de champiñones (285gr)
*-1 vaso de nata liquida (250gr + o -)
*-2 cucharadas de sopa de rabo de buey o oxilatil
*-1/4 de cebolla
*-2 nueces de mantequilla

Preparación:

-En un cazo o sartén ponemos la cebolla a pochar con la mantequilla,dejamos que se hagan un rato.
-Vaciamos el líquido de los champiñones en una taza, para después usar, y añadimos los champiñones y los dejamos pochar a fuego medio un ratito.
-Mientras, al agua de los champiñones le añadimos dos cucharadas de la sopa de rabo de buey y lo batimos con las varillas, hasta que esté disuelto.
-Se lo añadimos a los champiñones y removemos hasta que vaya espesando, siempre a fuego medio.
_Cuando esté espeso le agregamos la nata y removeremos hasta que esté a nuestro gusto.

**No lo dejéis muy espeso porque tiende a espesar cuando entibie

#Fuente: Yo y mis experimentos.