SALSA BRAVA

Esta salsa es un experimento que he hecho,

a mi me encantan todo tipo de salsas picantes,

así que probando me quedó así, está muy rica,

probad, pica bastante. Besos.

Ingredientes:


*- 8 dientes de ajo
*- una cucharada de comino en grano
*- 20 ml. vinagre de vino tinto
*- 40 ml de salsa de tomate frito ( si es casera mucho mejor)
*- 40 ml de aceite virgen extra
*- 10 ml de vino blanco
*- una cucharada de pimentón dulce
*- 1 cucharadita de sal

Elaboración:

En un mortero, majar los ajos, comino,sal, pimentón, vinagre, tomate frito y vino. Majarlo muy bien.
No añadáis nada de pimienta picante ni guindas, ya de por sí, pica.
Lo que no se use se guarda en un frasco en la nevera, se conserva de una semana a dos.
La uso para acompañar, papas asadas, pollo frito, patatas fritas ...etc.

**Fuente: mis experimentos